Colombia Pijao
Honey Orange
ไม่มีส้ม ตรงไหนเอาปากกามาวง
จัดเต็มกับกลิ่นกาแฟที่โดดเด่นมากๆ ของผลไม้
รวบรวมความเป็นส้ม ส้ม แล้วก็ส้ม มาไว้ในเมล็ดกาแฟ
ทุกท่านจะได้สัมผัสถึงกลิ่นอ่อนๆ ของดอกไม้ Orange Blossom,
พร้อมความเปรี้ยวสดชื่นของ Orange, Yuzu Orange, Tangerine, Grapefruit
และความหวานของ น้ำผึ้ง ที่ทำให้เพิ่มความนวลมากยิ่ง
Region : Pijao Quindio Colombia
Attitude : 1800 m
Variety : Castillo
Process : Washed Process
Taste Note : Orange Blossom, Orange, Yuzu Orange, Tangerine, Grapefruit, Honey
Cofinet
เป็นตัวแทนและสนับสนุนผู้ปลูกกาแฟพิเศษชาวโคลัมเบียจำนวนมาก
เป้าหมายของเราคือการส่งเสริมความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างเกษตรกรของเราและผู้คั่วทั่วโลก
เราภาคภูมิใจในการสร้างความสัมพันธ์ที่ยั่งยืน มีจริยธรรม และยั่งยืน
ที่มารูปภาพ:https://cofinet.com.au/
Carlos and Felipe Arcila
คาร์ลอสเติบโตขึ้นมาในครอบครัวเกษตรปลูกกาแฟ ตั้งแต่เขายังเป็นเด็ก เขาสนุกกับวันหยุดสุดสัปดาห์ในฟาร์มของครอบครัวที่รายล้อมไปด้วยกาแฟ ส้ม และอะโวคาโด
ไจโร อาร์ซีลา พ่อของเขาทำงานมากว่า 40 ปีที่เป็นหนึ่งในผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโคลัมเบีย โดยคาร์ลอส และ เฟลิเป้เป็นชาวไร่กาแฟรุ่นที่สาม คาร์ลอสได้ไปศึกษาวิศวกรรมโยธาที่ Universidad de los Andes ในออสเตรเลีย และเขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านธุรกิจระหว่างประเทศที่มหาวิทยาลัย Macquarie
หลังจากทำงานให้กับบริษัทข้ามชาติด้านการก่อสร้างมากว่าสามปี คาร์ลอสต้องตัดสินใจที่จะกลับไปโคลอมเบีย ซึ่งเป็นเวลาสองปีที่เขาติดต่อกับคนวงในในอุตสาหกรรมเพื่อสร้างแนวคิดทางธุรกิจ สำหรับคาร์ลอส การสร้างธุรกิจของครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญ พี่ชายของเขาจึงเข้าร่วมบริษัทด้วย
คุณคาร์ลอส และคุณเฟลิเป้ ผู้ประกอบการรุ่นเยาว์ที่มุ่งมั่นที่จะดื่มกาแฟโคลอมเบียไปทั่วโลก
Cofinet เริ่มต้นจากการเป็นผู้นำเข้ากาแฟของโคลอมเบีย แต่ Carlos สามารถวางตำแหน่งบริษัทของเขาให้อยู่ในกลุ่มลูกค้าหลายประเทศ รวมถึงออสเตรเลีย สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร ต่อมา Carlos และทีมของเขาเข้าใจดีว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมูลค่าสูงและด้วยความสำเร็จ เขาจึงตัดสินใจจำลองรูปแบบธุรกิจ ปรับรายละเอียดบางอย่างเพื่อนำ Cofinet ไปยังส่วนอื่นๆ ของโลก
Region Pijao ส่วนหนึ่งของมรดกโลก "ภูมิทัศน์วัฒนธรรมกาแฟ"
Quindío (การออกเสียงภาษาสเปน: [kinˈdi.o]) เป็นส่วนหนึ่งในภาคกลางทางตะวันตกของประเทศโคลัมเบีย ตัดผ่านเทือกเขาแอนดีส เมืองหลวงคืออาร์เมเนีย มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพของไร่กาแฟ สถาปัตยกรรมที่มีสีสัน มีภูมิประเทศแบบภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าฝนเขตร้อนและป่าไผ่ของกัวดูอา พื้นดินเต็มไปด้วยการระเบิดของภูเขาไฟในสมัยโบราณ ทำให้มีความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแม่น้ำและลำธารหลายสาย รวมทั้งแม่น้ำQuindío ซึ่งไหลขึ้นในหุบเขา Cocora
เศรษฐกิจของ Quindío มีพื้นฐานมาจากการเก็บเกี่ยวกาแฟเป็นหลัก เป็นหนึ่งในผู้ผลิตกาแฟโคลัมเบียที่สำคัญที่สุด
ย้อนกลับไป...
ก่อนการรุกรานของสเปน พื้นที่ทั้งหมดเป็นที่อยู่อาศัยของชาวอารยธรรม Quimbaya จนกระทั่งศตวรรษที่ 10 ก่อนคริสตกาล ในช่วงเวลาที่สเปนยึดครอง พื้นที่นี้เป็นที่อยู่อาศัยของชนพื้นเมืองในตระกูลคาริบที่รู้จักกันในชื่อเผ่าปิเจา ( Amerindian Pijao )
Pijao หรือ ปิเจา เป็นเขตเทศบาลทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Quindío เมืองนี้ตั้งอยู่ตามแนวแกนการปลูกกาแฟของโคลัมเบีย โดยเป็นส่วนหนึ่งของ "ภูมิทัศน์วัฒนธรรมกาแฟ" ซึ่งเป็นมรดกโลกขององค์การยูเนสโกในปี 2554
" ปิเจาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่สวยที่สุดในภูมิภาคนี้”
เมืองเล็กๆ แห่งนี้มีสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับซาเลนโต มีความสวยงามเป็นเอกลักษณ์ของประตูและหน้าต่างที่มีสีสัน
มีอากาศที่บริสุทธิ์ รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ อีกทั้งยังมีการท่องเที่ยวทัวร์ไร่กาแฟด้วย